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Curso de Pratos Quentes: Em Breve maiores informações!

Curso de Sushi e Sashimi

Elaboramos um curso completo de sushi e sashimi para quem gosta de comida oriental e quer aprender a fazer seus próprios sushis e sashimis. E, para surpreender seus amigos, familiares e a pessoa amada.
Em nosso curso você não precisa fazer vários módulos (básico, intermediário e avançado) para aprender a fazer sushis e sashimis, ou seja, em apenas um dia de curso prático, você já sai apto a preparar seus próprios sushis e sashimis, sem a necessidade de ter que depois pagar mais caro para realmente aprender!

No curso de Sushi e Sashimi você aprenderá na prática a preparar os diversos tipos de sushis, desde a preparação do arroz, temperos, corte dos legumes, frutas e peixes.

Faça o curso e leve para casa, 01 Apostila (com todo o conteúdo do curso, inclusive com as medidas usadas pelo professor e dicas), Certificado, e Kit completo (Opcional).

Além disso, o aluno poderá levar para casa todos os sushis e sashimis que fez durante o curso, para degustar com a sua família.

Obs: Não é permitida a presença de acompanhante durante o período da aula.

A quem se destina?
O curso é destinado a pessoas com e/ou sem experiência em culinária japonesa, de ambos os sexos, e sem restrição de idade.

Proposta do curso
O tradicional e mais completo curso prático de preparação de sushis e sashimis de Campinas tem por objetivo capacitar o aluno na preparação dos diversos tipos de sushis e sashimis, além de ensinar a montar os pratos e a decorá-los.

O aluno irá aprender desde a preparação do arroz, temperos, molhos, manuseio do material de preparação como faca, sudarê (esteirinha), moedor de gergelim e hashis, até o corte dos legumes e peixes. Além disso, o aluno aprenderá a diferenciar as partes do peixe, seus cortes, e para quais finalidades ela é utilizada, e mais...técnicas e dicas.

Em quatro horas de curso, em um ambiente agradável e adequado, o aluno aprenderá de forma prática e descontraída as maiores técnicas de sushis e sashimis da Culinária Tradicional Japonesa.

Cronograma da aula

  • Preparação do arroz (Shari),
  • Preparação do tempero para o arroz,
  • Corte dos legumes,
  • Preparo dos enrolados:
      - Hossomaki: Kappa Maki (pepino), Shake Maki (salmão), Kani Maki (kani), Califórnia Maki (frutas).
      - Uramaki: Shake (salmão) e Califórnia (frutas).
  • Técnica de corte dos enrolados,
  • Técnicas de decoração p/ sushis e sashimis,
  • Técnica de Corte do peixe para sashimi e sushi,
      - Corte do Salmão
  • Preparação dos Niguirizushis ,
      - Shake (salmão)
  • Preparação do Temaki (Sushi em formato de cone),
  • Preparação de sushis especiais.

Kit Completo
O aluno que optar por adquirir o Kit, poderá levar para casa, os seguintes materiais para poder colocar em prática todos os ensinamentos adquiridos durante o curso, juntar os amigos e realizar muitos happy hours e passar momentos agradáveis:

Materiais que compõe o kit:

  • 01 Faca de Sashimi (Importada)
  • 01 Sudarê (Esteirinha para enrolados)
  • 01 Hati Maki (faixa para amarrar na cabeça)
  • 01 Moedor de Gergelim

Sobre os professores:
Os cursos são ministrados pelos melhores sushimans das unidades do Matsu Restaurante, além de ser profissionais altamente qualificados e com experiência comprovada pelos nossos clientes. Além disso, são super atenciosos e dinâmicos, proporcionando assim, um maior aprendizado por todos os alunos.

Grupos Fechados:
Realizamos cursos para grupos fechados de no máximo 06 pessoas (amigos, empresas, clubes e estabelecimentos), consulte-nos sobre datas e horários disponíveis.

Localização:      

Matsu Restaurante Cambuí
Salão Premium
R. Padre Almeida, 639 – Cambuí – Campinas/SP

Maiores informações ou se desejar efetuar sua inscrição, entre em contato pelo Tel.  (19) 3295-9192, pelo e-mail: eventos@matsurestaurante.com.br ou clicando aqui.

 

 

Clique sobre a unidade desejada para ver o mapa de localização, o cardápio e outras informações de cada restaurante.


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